Vi destillerer vores danske gin i Kolding.
Ingen grund til at bruge unødige resurser på at fragte gin fra nabolandene, når dansk gin er på så højt et niveau.
På Trolden placerer vi en lille trådkurv ('infusion-box') fyldt med de lækreste botanicals
midt i kedlen under destillationen, så alkoholdampene nænsomt trækker smagen ud af urterne,
frugterne og krydderierne, der til sammen udgør den komplekse smag i gin.
Vi laver skønne ginvarianter der spænder fra det klassiske med et strejf af lime
til de mere vovede udgaver i Hybris-serien, hvor alle regler gælder.
Midt i mellem finder du også sjove udtryk som vores kaffegin, Cocky Barista,
eller den forførende solbærgin, Groovy Currant.

Du tilsætter kun din yndlingstonic og lidt garnish for en suveræn smagsoplevelse!