HYBRIS TAKE 2
Experimental gin, 50 cl.

Tanker om HYBRIS

Det er på tide at tage forestillingen om gin ud til kanten af det mulige og væk fra det velkendte og sikre terræn. Vi sætter røven i klaskehøjde, presser grænserne og eksperimenterer med sanserne. Vi eksperimenterer og nørder. Resultaterne vil være helt fantastiske og vildt udfordrende, men det er HYBRIS. Vi laver 222 lak-forseglede, danskproduceret og hånd nummererede flasker.

Hybris Take 2 – Bass and Straws

Hvad sker der hvis man destillerer grillede danske frilandsjordbær og basilikum? HYBRIS Take 2 er sommer på flaske. Den søde og karamelliserede smag fra de grillede danske frilandsjordbær, understøttes af den friske danske jordbærsmag, som vi kender den, og afrundes af den let parfumerede og friske basilikum. Alt i alt, en rund og blød gin med kant som krammer dine smagsløg og for en stund tager dig tilbage til den danske sommer.

222 hånd-nummererede flasker med de 7 dødssynder i lakken på toppen, som vidner om at også denne gin er en “guilty pleasure” og ægte dansk håndværk.